Il Caviale Calabrese è una conserva ittica tipica di Crucoli, un comune in provincia di Crotone. La Sardella è frutto di un lavoro manuale sapiente e, ovviamente, di una selezione delle materie prime accurata e rigorosa. È composta esclusivamente da neonate di sardine pescate nel mare aperto del Mediterraneo, lavate, asciugate e salate per almeno tre mesi, con peperoncino rosso Calabrese, infornato e macinato in polvere ed aromatizzato con semi di finocchio selvatico.
Il Caviale può essere utilizzato per condire e insaporire diverse pietanze: la si può spalmare sui crostini o come condimento per la pasta, ma anche per rendere più sfiziose pizze e focacce.
Delizie del Gusto, nella sua sezione “Sapori Italiani” ne propone la variante classica con il peperoncino rosso di Calabria e la specialità con la cipolla rossa di Tropea. In questa particolare ricetta, viene aggiunta la cipolla rossa di Tropea tagliata finemente e pronta a conferirgli una punta di dolcezza.
CAVIALE CALABRESE PICCANTE CON CIPOLLA ROSSA DI TROPEA |
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CONFEZIONE |
212 g |
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DATA DI SCADENZA |
24 MESI |
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INGREDIENTI |
PEPERONCINO CALABRESE DOLCE MACINATO, PEPERONCINO CALABRESE PICCANTE MACINATO, CIPOLLA ROSSA DI TROPEA A PEZZI, ACQUA, OLIO DI GIRASOLE, FINOCCHIETTO, SALE, ACIDO ASCORBICO, ACIDO CITRICO |
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VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO |
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ENERGIA |
581,0Kj (139,2 Kcal) |
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GRASSI VEGETALI |
10,5 g |
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DI CUI ACIDI GRASSI SATURI |
1,3 g |
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DI CUI MONOINSATURI |
3,3 g |
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DI CUI POLINSATURI |
5,2 g |
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CARBOIDRATI |
2,3 g |
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DI CUI ZUCCHERI |
2,0 g |
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PROTEINE |
7,6 g |
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SALE |
5,0 g |
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CAVIALE CALABRESE PICCANTE |
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CONFEZIONE |
212 g |
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DATA DI SCADENZA |
24 MESI |
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INGREDIENTI |
PEPERONCINO CALABRESE DOLCE MACINATO, PEPERONCINO CALABRESE PICCANTE MACINATO, ACQUA, OLIO DI GIRASOLE, FINOCCHIETTO, SALE, ACIDO ASCORBICO, ACIDO CITRICO |
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VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO |
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ENERGIA |
571,0Kj (136,6 Kcal) |
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GRASSI VEGETALI |
10,4 g |
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DI CUI ACIDI GRASSI SATURI |
1,3 g |
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DI CUI MONOINSATURI |
3,3 g |
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DI CUI POLINSATURI |
5,2 g |
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CARBOIDRATI |
1,7 g |
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DI CUI ZUCCHERI |
1,5 g |
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PROTEINE |
7,5 g |
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SALE |
5,0 g |
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