Filetto al prosciutto con confettura al peperoncino

Hai invitato degli amici a cena e non sai cosa cucinare? Vorresti preparare un secondo piatto di carne diverso e, al tempo stesso, di grande effetto? Allora sei davvero nel posto giusto: oggi prepareremo insieme il filetto al prosciutto arricchito con l’utilizzo della confettura al peperoncino Delizie del Gusto.

Il gusto delicato del filetto di manzo si sposa alla perfezione con il sapore dolce e deciso dei peperoncini contenuti nella nostra confettura. Come sempre, utilizzando i nostri prodotti in cucina, porterai in tavola un piatto gustoso e, al tempo stesso, sano e rispettoso della Natura. La confettura di peperoncino Delizie del Gusto è preparata utilizzando il famoso e tradizionale peperoncino di Calabria dal sapore intenso e piccante.

Hai l’acquolina in bocca e non vedi l’ora di assaggiare questo gustoso secondo piatto di carne? E allora, andiamo a scoprire insieme gli ingredienti che ci occorrono per la preparazione della nostra ricetta.

GLI INGREDIENTI DEL FILETTO AL PROSCIUTTO CON CONFETTURA AL PEPERONCINO 

Per preparare questo delicato e gustoso secondo piatto di carne, ci occorreranno i seguenti ingredienti:

Ingredienti Quantità
Filetti di manzo 700 gr
Prosciutto crudo di Parma 8 Fettine
Confettura al peperoncino Delizie del Gusto 1 Vasetto
Olio evo Q.B
Sale e Pepe Q.B

PREPARAZIONE

Per prima cosa, rosola e sigilla il filetto di manzo in padella utilizzando poco olio: fai rosolare la carne per 5 minuti, rigirandola su tutti i lati. Poi aggiungi sale e pepe e continua a cuocere il filetto in forno a 80° per 1 ora e 15 minuti.

Nel frattempo, aggiungi in padella 2 o 3 cucchiai di confettura al peperoncino Delizie del Gusto, riscaldala brevemente, poi spegni e lasciala raffreddare. A questo punto, stendi le fettine di prosciutto crudo di Parma su carta forno e forma un rettangolo lungo e grande quanto il filetto di manzo. Poni la carne al centro del rettangolo di prosciutto crudo ed avvolgilo aiutandoti con la carta forno.

Rosola il filetto avvolto nel prosciutto in padella con poco olio per circa 5-6 minuti, poi servilo tagliato a fettine ed accompagnato con la confettura di peperoncini Delizie del Gusto.

Ecco fatto: il nostro gustoso secondo piatto di carne a base di filetto di manzo è pronto per essere gustato. Stupisci i tuoi commensali!

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