Marmellata di agrumi

Ingredienti: Succo e Polpa di Arance (62%), Zucchero, Purea di Mela (12%), Succo di Limoni (6%).

Preparazione: Prodotto preparato da agrumi (arance, limoni), perfettamente maturi, selezionate e gelificate mediante bollitura. In particolare il processo di preparazione prevede una fase di lavaggio e mondatura degli agrumi seguita da una prima cottura di concentrazione quindi si procede all’aggiunta di zucchero ed infine si conclude con la cottura finale per ottenere una adeguata gelificazione. Il prodotto ancora a temperatura di ebollizione viene confezionato in vasi di vetro. Successivamente si procede alla pastorizzazione. In tutto il processo non viene utilizzato alcun additivo chimico.