Sugo alla nduja

Il sugo salsiccia e funghi porcini e salsiccia viene preparato rispettando le antiche ricette di Paese: le materie prime fresche vengono lavate e tagliate e destinate alla cottura insieme alla salsiccia, i funghi porcini vengono tritati e aggiunti al sugo che viene cotto e mantecato, cosi come vuole la tradizione.

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