dolci con la marmellata

Continua il “viaggio” di Delizie del Gusto nelle specialità gastronomiche internazionali. Oggi ci sposiamo in Baviera e andremo a preparare il Kaiserschmarren, un dessert tipico della cucina tedesca e austriaca. Si tratta di un dolce molto particolare perché preparato come una omelette dolce che, durante la cottura, viene “stracciata” ovvero fatta a pezzi per essere infine servita accompagnata da zucchero a velo e composta o marmellata. Noi la serviremo insieme alla confettura di mele della Sila “Delizie del Gusto”, per dare un tocco di tradizione a questa ricetta internazionale. La confettura che andremo ad usare non è una semplice purea: essa [...]