marmellata di arance e cioccolato

UOVA DI PASQUA AVANZATE, IDEE CREATIVE PER RICICLARLE

Le uova di Pasqua rappresentano il momento bello e dolce della festa. Piccoli e grandi, tutti le desiderano perché rappresentano un prezioso pensiero che a piace ricevere e poi gustare. C’è chi le apre tutte il giorno della festa, chi non resiste e le scarta prima. Insomma il must della Pasqua è un rito che non si perde nel tempo come quello, del resto, dell’avanzo del cioccolato, soprattutto quando le uova che si ricevono sono molte. Cosa fare con le uova di Pasqua avanzate? Una volta che la golosità di tutti è stata soddisfatta c’è sempre un po’ di cioccolato [...]

ARANCIA E CIOCCOLATO, IL MATCH CHE CONQUISTA TUTTI

È uno degli abbinamenti più tradizionali in cucina ma nonostante questo è sempre un’esplosione di gusto, una goduria sensoriale che coinvolge tutte le papille gustative. È il match che conquista tutti, quell’accoppiata vincente che non tramonterà mai. Parliamo delle arance e del cioccolato, un abbinamento che viene proposto fin dal XVII secolo e che fa parte della tradizione, soprattutto dolciaria, del Made in Italy. Arancia e cioccolato non sono altro che due sapori contrastanti, l’acidulo-dolciastro dell’agrume e l’amaro del cioccolato, dolce per eccellenza tra tutti. Così diversi eppure così inequivocabili nel loro incontro, una gradevolissima esperienza gustativa che mette praticamente [...]