Tomini in crosta con marmellata di cipolle rosse
Amici a cena all’improvviso e non sai cosa cucinare? Ti basta avere nella dispensa la marmellata di cipolle rosse Delizie del Gusto per improvvisare una ricetta sfiziosa e gourmet in grado di stupire tutti i commensali!
Partiamo dalla materia prima: abbiamo utilizzano solo cipolle rosse di Tropea IGP per preparare la nostra confettura. In un solo barattolo troverai tutto il gusto ed il sapore della famosa cipolla rossa di Tropea, dal sapore dolce ed inconfondibile. La marmellata di cipolle rosse Delizie del Gusto si sposa molto bene con ogni tipo di preparazione: dalla carne al formaggio. Ed è proprio con il tomino, tipico formaggio piemontese, che prepareremo il nostro gustosissimo antipasto: tomini in crosta con marmellata di cipolle rosse di Tropea.
Si tratta di una ricetta molto facile e veloce da preparare: l’ideale per una cena improvvisata all’ultimo momento! Siete pronti? Iniziamo, ovviamente, dagli ingredienti.
INGREDIENTI DEI TOMINI IN CROSTA CON MARMELLATA DI CIPOLLE ROSSE
Per preparare questo piatto, avremo bisogno dei seguenti ingredienti:
| Ingredienti | Quantità |
|---|---|
| Marmellata cipolle rosse Delizie del Gusto | 1 Vasetto |
| Zucchero semolato | 150 gr |
| Tomini | 4 |
| Pasta fillo | 4 |
| Erba cipollina | Un mazzetto |
| Aceto bianco | 3 Cucchiai |
| Olio evo | 2 Cucchiai |
PREPARAZIONE
- Per prima cosa, preparate i fagottini. Tagliate 4 fogli di pasta fillo servendovi di un paio di forbici e spennellateli con un filo di olio extravergine d’oliva. Sovrapponi i fogli a 2 a 2 e poni i tomini al centro.
- Chiudi e lega con cura ogni fagottino, poi raccogli i lembi della pasta fillo verso l’alto. Accartocciali e chiudi bene i tomini al loro interno. Scotta gli steli di erba cipollina in acqua bollente, falli raffreddare ed asciugali. Una volta che saranno ben freddi, usa gli steli per chiudere i fagottini con i tomini.
- Preriscalda il forno a 200° C poi, quando avrà raggiunto la temperatura, sistema i fagottini su una placca foderata con carta da forno bagnata e ben strizzata. Poni la placca in forno e lascia cuocere i fagottini di tomini per 8-10 minuti circa. I fagottini saranno pronti quando la pasta fillo avrà cominciato a dorarsi.
- E’ il momento di comporre il piatto! Trasferisci ogni fagottino su un piatto da portata e distribuisci accanto la marmellata di cipolle rosse Delizie del Gusto.
I tomini in crosta sono pronti per essere serviti: ottimi sia come secondo piatto sia come gustoso antipasto.