Torta al semolino con marmellata di arance

Nei freddi pomeriggi autunnali, viene sempre voglia di stuzzicare qualcosa; ma puntualmente non abbiamo mai nulla in casa. Avete guardato bene nelle vostre dispense? vi svelo un segreto: si nasconde sempre l’ingrediente perfetto per soddisfare le proprie voglie.

Oggi, infatti, vedremo come utilizzare il semolino per realizzare una sofficissima torta. Ma non sarebbe un dolce perfetto senza la giusta marmellata.

Noi di Delizie del Gusto vi proponiamo una vasta scelta di sapori, nata dalla lavorazione artigianale di prodotti Made in Italy, uniti a formare marmellate dal gusto intenso e unico. I frutti, di sola agricoltura biologica, perfettamente maturi, vengono selezionati accuratamente e gelificati mediante bollitura.

Ti abbiamo fatto venire l’acquolina in bocca? Allora è tempo di mettere le mani in pasta e rendere la tua merenda veramente gustosa.

GLI INGREDIENTI PER UNO STAMPO DI 24 CM

Ingredienti Quantità
Olio di girasole 180 ml
Succo di arancia 240 ml
Marmellata arance Delizie del Gusto 160 gr
Uova medie 4
Zucchero semolato 70 gr
Farina di cocco disidratato 70 gr
Farina 00 90 gr
Semolino 180 gr
Farina di mandorle 60 gr
Lievito per dolci 10 gr
Scorza grattugiata arancia -
Mandorle affettate (a proprio gusto personale) 50 gr

PREPARAZIONE

Preriscaldate il forno a 180 gradi.

In una ciotola, mescolate l’olio con il succo di arancia, la marmellata, le uova e la scorza d’arancia. In un altro recipiente, versate tutti gli ingredienti secchi ed uniteli a quelli umidi. A questo punto, amalgamate bene tutti gli ingredienti (il composto deve risultare liquido).

Imburrate e infarinate lo stampo a cerniera e versate l’impasto, cospargendo la superficie con le mandorle affettate. Cuocete tra i 45/60 minuti, in caso fare la prova stecchino.

In pochissime mosse, avete sfornato un dolce dall’intenso profumo agrumato. Adesso è proprio arrivato il momento di godersi la pausa merenda.

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